中国饮食:海带扒冻豆腐的做法

中国饮食:海带扒冻豆腐的做法 你有吃过海带扒冻豆腐吗?你知道海带扒冻豆腐的做法是什么吗,下面亲亲宝贝小编教你海带扒冻豆腐的做法吧,味道很棒哦! 海带扒冻豆腐的制作材料:......

  中国饮食:海带扒冻豆腐的做法

  你有吃过海带扒冻豆腐吗?你知道海带扒冻豆腐的做法是什么吗,下面亲亲宝贝小编教你海带扒冻豆腐的做法吧,味道很棒哦!

   海带扒冻豆腐的制作材料:

   主料:冻豆腐500克

   辅料:海带(鲜)75克

   调料:盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克

   海带扒冻豆腐的特色:

   造型美观,汁芡融合,清淡鲜香。

   做法

   教您海带扒冻豆腐怎么做,如何做海带扒冻豆腐才好吃

   1.将冻豆腐洗净浮灰,放室内稍缓暧(缓时不能过急,只有缓得适宜,才能使菜肴保持原豆腐的软嫩,并充分吸收海带的鲜香,一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块,整齐地码在盘内)。

   2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味,再推入码好的豆腐块,加清汤约750毫升置文火上煨,加入精盐、味精、料酒调味,淋芡大翻锅,带清汤入盘。

   功效:

   豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

   海带含有大量的碘,这种矿物质有助於身体内的甲状腺机能之提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。海带含有叶绿素,它让代谢技能增强,提高脂肪燃烧率。

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