俄式罗宋汤的做法

俄式罗宋汤的做法 02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用. 03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤) 04.锅内烧温水,把牛肉块放入煮. 05.煮至起泡末后熄火......

  俄式罗宋汤的做法

  02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用.

   03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤)

   04.锅内烧温水,把牛肉块放入煮.

   05.煮至起泡末后熄火.

   06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.

   07.洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.

   08.将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)

   09.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟.

   10.30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.

   11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一点糖可以综合一下)

   12.加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)

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